Уроки виноградарства

Фото: www.kbpravda.ru

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки КБР Михаил Фисун – известный на Юге России специалист в области виноградарства. Автор более 300 научных трудов, имеющий опыт работы во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия, более 30 лет преподаёт в  Кабардино-Балкарском государственном аграрном университете и является научным консультантом концерна «ЗЭТ» – одного из крупнейших производителей тихих и игристых вин на территории России.
В начале очередного сельскохозяйственного сезона Михаил Николаевич знакомит читателей «КБП» с итогами первого десятилетия активного развития профильного производства на базе предприятия, расположенного в Урванском районе.
С 1985 года, когда в стране началась антиалкогольная кампания и повсеместно уничтожались промышленные посадки винограда, в Кабардино-Балкарии площадь, занятая этой древней сельскохозяйственной культурой, сократилась более чем в 65 раз. К 2005 году с баланса было выведено 90 процентов насаждений.
Фактически восстановление отрасли в промышленных масштабах началось в 2007  году. По инициативе и при финансовом обеспечении депутата Парламента КБР, бизнесмена Заурбека Кумалова виноград стали возделывать на нескольких десятках гектаров в селе Нижний Курп Терского района. На склоновых землях бывшего сов-
хоза было заложено около 50 гектаров виноградников. Урожай морозоустойчивого технического сорта Левокумский  планировалось использовать для получения коньячного спирта.
К сожалению,  из-за финансовых и организационных  проблем, связанных главным образом с отсутствием перерабатывающего предприятия, виноградники оказались практически без ухода, хотя урожайность насаждений в 2009 году составила 7,4 тонны с гектара, это вдвое больше, чем в семидесятые-восьмидесятые годы.
Острый дефицит натуральных виноградных напитков стал побудительным мотивом для восстановления отрасли виноградарства в индивидуальном секторе землепользования КБР.  Важными факторами являются высокая урожайность современных сортов винограда, раннее вступление растений в плодоношение на Северном Кавказе. К тому же в нашем регионе в силу достаточно тёплого климата нет необходимости укрывать кусты на зиму – специалисты формируют растения на устойчивых штамбах (вертикальная часть куста, которая начинается от поверхности грунта и заканчивается в месте отхождения первых лоз).
В 2008 году к реализации масштабного комплексного проекта по восстановлению виноградарства в нашей республике приступил концерн «ЗЭТ», территория землепользования  которого расположена в окрестностях с.Чёрная Речка Урванского района.Собственником концерна являлся доктор экономических наук, профессиональный агроном, выпускник Кабардино-Балкарского государственного университета им. Х.М. Бербекова Тембулат Эркенов.
Первые 26 гектаров насаждений были заложены сортом Левокумский, хозяйственно значимый урожай (5,2 т/га) получен в 2010 году. При этом кондиции урожая в полной мере подходили для производства ординарных столовых красных вин, выработка которых осуществлялась на винзаводе концерна.
За первые пять лет функцио-
нирования производственного комплекса площади виноградников превысили 800 гектаров, на которых высажено 40 новых для республики сортов. Разная степень устойчивости различных сортов к морозам позволила с первого года начать работы по испытанию прецизионных, т.е. высокоточных технологий ведения как укрывной, так и неукрывной культуры.
Благодаря богатому спектру сортов параллельно было начато изучение их агробиологических особенностей в условиях возделывания на аллювиально-луговых почвах (лат. аlluvio – «намыв», «нанос»), сформировавшихся на пойменных террасах в долинах рек Чёрная и Баксан.
Благодаря настойчивости и энергии Т. Эркенова в последующие два года площадь насаждений увеличилась до 931 гектара. Были высажены растения новых ценных в технологическом отношении сортов, которые пригодны для производства марочных вин, отличаются высоким качеством  и устойчивой продуктивностью при возделывании в укрывной культуре.
Обобщая опыт виноградарства в районах распространения аллювиально-луговых почв, можно констатировать, что в Кабардино-Балкарии припойменные земли в зоне перехода от предгорий к равнине являются важным резервом расширения богарного (неполивного) виноградарства с использованием для закладки насаждений технических сортов раннего, раннесреднего и среднего сроков созревания.
Для неукрывной культуры  винограда следует использовать морозоустойчивые сорта селекции Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск), а также Крымского НИИ виноградарства и виноделия Магарач. Для гарантированного получения урожая даже при морозе ниже 25-27 градусов следует использовать сорта винограда, способные формировать плодоносные побеги из боковых почек: Левокумский, Кристалл, Кернер, Данко, Гурзуфский и др.
С целью сохранения генофонда ценных сортов винограда, позволяющих получать вина высокого качества, целесообразно до 20 процентов площади насаждений отводить под укрывные европейские сорта, привитые на подвои, устойчивые к филлоксере (насекомому-вредителю).
Многолетний опыт подтверждает целесообразность возделывания виноградников из выращенных на песчаных землях корнесобственных саженцев европейских сортов. Также в описываемых районах возможно выращивание  столовых сортов раннего срока созревания – Августина, Аркадия, Кодрянка и других, главным образом в укрывной культуре.
В целом опытом  установлено, что виноградарство в Кабардино-Балкарии может развиваться на площади 3,5-4 тысячи гектаров – на равнинных землях с плодородными аллювиально-луговыми почвами, а также на склонах Терского хребта. 
Терский район Кабардино-Балкарии представляет большой интерес для получения высококачественной продукции виноделия.  В одном из хозяйств уже заложено 36 гектаров виноградников на склоновых землях, в окрестностях сельского поселения Хамидие планируются посадки на равнинных участках.
В настоящее время многие фермеры выражают желание заниматься виноградарством, однако для реализации проектов им необходимо обосновать необходимость получения государственных субсидий и заёмных средств.
Благодаря большому набору возделываемых сортов основной базой для заготовки черенков новых высокоценных технических сортов винограда в нашей республике являются насаждения концерна «ЗЭТ».

Подготовила Ирина БОГАЧЁВА
 
По теме
Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
 
Подробности Создано 05.03.2018 15:41 Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
Сегодня в Доме правительства КБР Ю.А.Коков встретился с академиком Российской академии наук В.Е.Фортовым - KbrInfo.Ru Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым , в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
Сегодня в Доме правительства КБР Ю. Коков встретился с академиком Российской академии наук В. Фортовым - РИА Кабардино-Балкария Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии,
05.03.2018
 
Сегодня в Доме правительства КБР Ю.А.Коков встретился с академиком Российской академии наук В.Е.Фортовым - Глава КБР Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым , в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
© Фото Елены Синеок, Юга.ру - Юга.ру В Кабардино-Балкарии завершили расследование уголовного дела против полицейского, которого обвиняют в избиении и пытках местного жителя Читайте также: Бывшего ингушского полицейского, осужденного за пытки и убийство,
15.12.2018 Юга.ру
Следственным управлением завершено расследование уголовного дела в отношении оперуполномоченного уголовного розыска МВД по КБР, обвиняемого в превышении должностных полномочий с применением насилия - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета РФ по Кабардино-Балкарской Республике завершено расследование уголовного дела в отношении оперуполномоченного УУР МВД по КБР, обвиняемого в совершении преступления,
14.12.2018 Следственный комитет
В Нальчике на углу улиц Неделина – Кадырова сотрудники УНК МВД по КБР задержали ранее судимого 37-летнего нальчанина.
10.12.2018 Кабардино-Балкарская правда
В январе в Нальчике зарегистрированы факты сбыта денежных купюр номиналом пять тысяч в продуктовых магазинах.
20.11.2018 Кабардино-Балкарская правда
«Ветка сирени» - Северо-Кавказский государственный институт искусств «Музыка прежде всего должна быть любима; должна идти от сердца и быть обращена к сердцу.
14.12.2018 Северо-Кавказский государственный институт искусств
image-14-12-18-15-03-1.jpeg - Северо-Кавказский государственный институт искусств 13 декабря в Большом зале института для учащихся детской школы искусств и сектора педагогической практики СКГИИ был организован и проведён концерт-лекция «Король инструментов - орган».
14.12.2018 Северо-Кавказский государственный институт искусств
Каждый год в России посвящается решению определённой проблемы, и в течение 12 месяцев по всей стране устраиваются тематические мероприятия, посвящённые, к примеру, Году литературы, Году культуры и т.п.
14.12.2018 Кабардино-Балкарская правда
С 7 по 9 декабря в Северо-Кавказском государственном институте искусств прошел северокавказский фестиваль-конкурс народной музыки «Молодежь.
12.12.2018 Газета Горянка
JPG Файл - МВД Кабардино-Балкарской Республики В соревнованиях, проходивших под девизом «Дети против наркотиков», приняли участие около 100 юношей и девушек возрастом от 10 до 15 лет из Прохладненского района КБР и Ставропольского края.
15.12.2018 МВД Кабардино-Балкарской Республики
Активисты ОНФ в Кабардино-Балкарии провели «Зарядку с чемпионом» для у... - ОНФ в КБР Представители Общероссийского народного фронта в Кабардино-Балкарской Республике в рамках проекта ОНФ «Легенды спорта - детям» организовали для участников межрегионального этапа всероссийской акции по футболу «Уличный кр
13.12.2018 ОНФ в КБР
Амир Кашиев – единственный в нашей республике футболист, ставший в составе сборной России победителем юниорского первенства Европы.
05.12.2018 Кабардино-Балкарская правда
Наша сегодняшняя гостья не слышит и не может говорить, но это не помешало ей достигнуть высоких спортивных результатов.
05.12.2018 Кабардино-Балкарская правда
ЗАВЕРШЕН ОБЩЕРОССИЙСКИЙ ПРИЕМ ГРАЖДАН - УФССП        Работа с обращениями граждан является одним из  важнейших направлений деятельности Управления ФССП России по Кабардино-Балкарской Республике.
13.12.2018 УФССП
За прошедшую неделю с 8 декабря по 14 декабря 2018 года, по выявленным средствами автоматизированной фиксации административных правонарушений материалам было вынесено 7468 постановлений за нарушения правил дорожного движения.
15.12.2018 МВД Кабардино-Балкарской Республики
5 декабря 2018 года сотрудниками отдела государственного земельного надзора (Республика Северная Осетия-Алания) Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания проведен
14.12.2018 Россельхознадзор