Северо-Кавказский федеральный округ остаётся стратегически важной территорией для развития мясного овцеводства в России, обеспечивая значительную долю производства баранины. По итогам 2024 года на долю СКФО пришлось 35,5% общего объема производства баранины в стране. В 2025 году СКФО уже увеличил производство баранины на 11,5% относительно прошлого года – больше, чем любой другой федеральный округ страны. О ключевых тенденциях и инвестиционных перспективах отрасли рассказал аналитик Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Олег Литяйкин.
За январь-март 2025 года производство баранины в СКФО составило 22,1 тыс. тонн (+11,5% к аналогичному периоду 2024 года). Главную роль сыграли Дагестан (6,3 тыс.тонн, или 28,6% от результата всего округа), Карачаево-Черкесская Республика (5,2 тыс.тонн, или 23,4%), Ставропольский край (4,7 тыс. тонн, или 21,1%) и Кабардино-Балкарская Республика (2,7 тыс. тонн, или 12,2%).
По итогам 2024 года, 90% объема производства баранины в России обеспечили личные подсобные хозяйства и крестьянско-фермерские хозяйства (ЛПХ — 61,8%, КФХ —28,9%). Основная часть производства сосредоточена в Северо-Кавказском и Южном федеральных округах — 63,6% от общероссийского объема. Эти регионы обладают благоприятными природными условиями и богаты пастбищными ресурсами.
«Мясное овцеводство в России обладает большим потенциалом для развития и модернизации. Северо-Кавказский федеральный округ, включая Республику Дагестан, играет ключевую роль в формировании отраслевой базы, внедрении современных технологий и создании промышленной производственной инфраструктуры. По нашим оценкам, в 2025 году потребление баранины составит около 1,4 кг на человека. Россельхозбанк продолжит поддерживать инициативы, направленные на индустриализацию овцеводства, чтобы обеспечить устойчивое и конкурентоспособное будущее этой важной для страны отрасли» , — отметил Олег Литяйкин.
В 2024 году экспорт баранины из России составил 8,7 тыс. тонн. Основными направлениями поставок являются Иран, Китай, Объединённые Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Катар, Казахстан и Республика Беларусь. Эти рынки демонстрируют стабильный интерес к поставкам высококачественной баранины, создавая основу для долгосрочного развития экспортного направления.
