С 1 июля 2026 года в России вводится обязательная маркировка для шоколадных изделий, драже, карамели и жевательной резинки в рамках системы «Честный знак».
В Кабардино-Балкарии производство кондитерских изделий в потребительской упаковке осуществляют 3 предприятия – общества с ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Жако», «Нальчик-Сладость» и «Эльбрус-К». Указанные предприятия выпускают широкий ассортимент кондитерских изделий, на которые распространится обязательная маркировка. Подготовка к маркировке на кондитерских фабриках идет в плановом порядке.
Под действие системы «Честный Знак» попадают шоколад и шоколадные изделия, шоколадные конфеты, карамель, драже, леденцы, а также другие сахаристые сладости, включая халву, помадку, глазированные изделия.
Этот этап завершает охват маркировкой основных категорий сладостей. Так, с 1 марта 2026 была введена маркировка печенья, вафель, мармелада, зефира, пастилы, шоколадных и ореховых паст, с 1 мая 2026 - круассанов, пирожных, рулетов и тортов.
Маркировка представляет собой нанесение на упаковку специального уникального цифрового кода, в котором зашифрована информация о продукции, включая данные о ее производителе, составе, условиях хранения, весе, пищевой и энергетической ценности.
Маркировка нацелена на отслеживание пути товара от производителя до потребителя, что обеспечивает не только полную прозрачность движения товара по рыночной цепочке, но и невозможность вброса в эту цепочку контрафакта. За нарушение правил маркировки предусмотрены штрафы, а производство или продажа немаркированных товаров может повлечь уголовную ответственность.
Чтобы понять покупателю, подлинный перед ним товар или нет, нужно код маркировки, расположенный на упаковке, отсканировать в приложении «Честный знак».
