Масляный пожар

Горящее масло – настоящая катастрофа: в считанные минуты подобный пожар может разрастись до критических масштабов.
Масляный пожар может начаться, если масло, на котором вы готовите, слишком сильно разогреется. Сначала оно начинает кипеть, потом дымиться, а затем происходит возгорание. Большинство растительных масел начинают дымиться при температуре 232° С, животные жиры – при температуре 191° С.
Тушить горящее масло водой  нельзя: оно легче воды и в ней не растворяется. Вода сразу уйдёт на дно, быстро нагреется и начнёт сильно испаряться, от чего масло будет брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне. 
Если на кухне вспыхнул масляный пожар, в первую очередь выключите плиту! Если время позволяет, наденьте рукавицы, чтобы кипящее масло не обожгло кожу рук, накройте сковороду или кастрюлю крышкой (не стеклянной). Также можно накрыть горящую посуду железным противнем. Без доступа кислорода огонь самостоятельно погаснет, а вам останется только уничтожить следы неудачной готовки.
Масляный пожар можно засыпать содой – она поглощает кислород, если пламя совсем небольшое. Если в доме есть углекислотный огнетушитель, нужно воспользоваться им. Только помните, что химикаты вредны для человека.
Чего нельзя делать НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ, пытаясь потушить огонь: нe пытайтесь убрать горящую кастрюлю или сковороду с включённой плиты руками. Передвигая её, расплещете горящее масло, обожжётесь и распространите огонь дальше по кухне. 
Не заливайте огонь водой, не накрывайте кастрюлю тканью, даже влажной. И точно нельзя махать руками – пламя сбить не получится. 
Не забрасывайте огонь другими ингредиентами для выпечки, как, например, мукой. Хоть она и внешне похожа на соду, реакция будет совсем другой.
Чтобы на вашей кухне не случился масляный пожар, не оставляйте ничего на плите без присмотра, пользуйтесь кастрюлей с толстыми стенками и крышкой, воспользуйтесь кухонным термометром, чтобы следить за температурой масла. 
Если пламя распространяется по кухне, немедленно выведите всех из дома и вызовите пожарных по тел.: 01, 101, 112. Чтобы не подвергать свою жизнь опасности, обзавестись огнетушителем или противопожарным одеялом, рекомендует отдел противопожарной профилактики по г.о. Нальчик Кабардино-Балкарской противопожарно-спасательной службы.

 
По теме
В КБР установлены дополнительные выплаты врачам и медперсоналу - РИА Кабардино-Балкария Сегодня на сайте Главы и правительства КБР опубликован Указ «Об установлении выплат стимулирующего характера отдельным работникам системы здравоохранения на период осуществления мер по предотвращению распространения ново

02.04.2020
Так уж вышло, что 2020 год нас пока не особенно радует – мы постоянно получаем информацию, которая способна вызвать чувство тревоги.
25.03.2020 Кабардино-Балкарская правда
Заслуженная артистка Кабардино-Балкарии и Ингушетии, солистка государственного фольклорно-этнографического ансамбля танца «Балкария»,
25.03.2020 Газета Горянка
Поколение шестидесятников внесло огромный вклад в развитие культуры балкарского народа, создав основу для поступательного развития в последующие годы.
25.03.2020 Газета Горянка
Пятигорские студенты-медики показали отличные результаты по итогам третьей Всероссийской олимпиады - Sk-News.Ru Пять студенток Пятигорского медико-фармацевтического института – филиала ВолгГМУ продемонстрировали отличные результаты на финальном этапе Третьей Всероссийской олимпиады студентов «Я – профессионал» по направлению «Фарм
Sk-News.Ru
31.03.2020
Информация о работе городского общественного транспорта в условиях режима повышенной готовности - Городской округ Нальчик В связи с продолжающимся распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-2019) и введением  в соответствии с Указами Главы КБР от 18 марта 2020 г. № 19-УГ,
Городской округ Нальчик
27.03.2020
Дочь офицера Росгвардии Анжелика Ходова заняла третье место на первенстве России по тхэквондо, проходившем в Сочи.
13.03.2020 Кабардино-Балкарская правда
Сотрудники следственного управления по Кабардино-Балкарской Республике оказали помощь ветеранам Великой Отечественной войны - Следственный комитет Следственное управление  по Кабардино-Балкарской Республике продолжает  «Эстафету добрых дел» Следственного комитета России.
Следственный комитет
02.04.2020
23 марта 2020 года, примерно в 23 часа 25 минут, водитель легковой автомашины, двигаясь по автодороге «Прохладный-Эльхотово», со стороны г. Терек, в направлении с. Эльхотово, на 38км.+205м.
Терский район
01.04.2020
Сотрудники Управления Росгвардии по КБР посетили мемориал «Вечная память жертвам фашизма», где почтили минутой молчания память погибших в годы оккупации жителей Нальчика, сообщили в пресс-службе ведомства.
25.03.2020 Кабардино-Балкарская правда
В г. Тырныаузе Эльбрусского района в рамках всероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью» при активной поддержке специалистов здравоохранения и общества состоялось мероприятие,
25.03.2020 Газета Горянка
В СУ СК РФ по КБР возбуждено уголовное дело по факту убийства и покушения на убийство двух человек.
25.03.2020 Кабардино-Балкарская правда
В КБР установлены дополнительные выплаты врачам и медперсоналу - РИА Кабардино-Балкария Сегодня на сайте Главы и правительства КБР опубликован Указ «Об установлении выплат стимулирующего характера отдельным работникам системы здравоохранения на период осуществления мер по предотвращению распространения ново
РИА Кабардино-Балкария
02.04.2020
Учитывая эпидемиологическую обстановку в ГБУЗ «КБЦМК и СМП» приняты повышенные меры безопасности по защите сотрудников и недопущению распространения SARS-CoV2 (covid19); Сформированы отдельные бригады: 1) ОРВИ,
02.04.2020 Министерство здравоохранения
М.Мишустин : Уважаемые коллеги, добрый день! Мы продолжаем ежедневно принимать меры по поддержке российской экономики, чтобы минимизировать влияние кризисных явлений на граждан и бизнес.
02.04.2020 УФНС России
Сотрудники МВД совместно с представителями УФСБ выявили факт незаконной вырубки деревьев на территории Лескенского лесничества на окраине села Псыгансу, - сообщила в четверг пресс-служба МВД по КБР.
02.04.2020 РИА Кабардино-Балкария