«Россия - наш общий дом»
В с.п. Кашхатау Черекского муниципального района проходит Межрайонный форум «Россия - наш общий дом».Программа Форума включает тематические дискуссионные площадки и дегустацию блюд национальной кухни.
14.09.2026 ДУМ КБР
В Нальчике состоится фестиваль хычинов
15 и 16 августа на стадионе «Хасанья» состоится самое ожидаемое событие этого лета - фестиваль хычинов.
10.08.2026 Правительство КБР
Полмиллиона рублей за лучший хычин: в КБР стартовал отсчёт до главного кулинарного события лета
Фото: Минтуризма КБР
До главного гастрономического праздника года осталось 20 дней!
27.07.2026 Sk-News.Ru
В исправительных учреждениях КБР выбрали лучших поваров среди осужденных
В подведомственных учреждениях УФСИН России по Кабардино-Балкарской Республике прошёл конкурс профессионального мастерства среди осужденных-поваров.
09.07.2026 УФСИН
Молодые семьи КБГУ: общие ценности, уважение и традиции
В Кабардино-Балкарском государственном университете им. Х. М. Бербекова (КБГУ) началась история молодой интернациональной семьи Банифваза Абдрахмана и Алины Панаговой.
08.07.2026 КБГУ им. Х.М. Бербекова
Кабардино‑Балкария присоединилась к празднованию Всемирного дня сыродела
Сегодня отмечается Всемирный день сыродела. Этот праздник объединяет тех, кто занимается производством одного из самых популярных молочных продуктов в мире.
18.06.2026 Vestikbr.Ru
На XVI фестивале национальных культур «Кавказ – наш общий дом» были представлены 24 национальных подворья
Фото: администрация Кочубеевского округа
Представители различных народностей, проживающих в Кочубеевском округе, подготовили выставки, познакомили гостей с обычаями и традициями народов, накрыли столы с национальными блюдами.
10.06.2026 Sk-News.Ru
Гигиена питания: основные правила приготовления блюд
Гигиена питания — ключевой аспект безопасного приготовления блюд, который помогает предотвратить пищевые отравления и инфекционные заболевания.
10.06.2026 Роспотребнадзор
Как хранить продукты в холодильнике
Роспотребнадзор по Кабардино-Балкарской Республике рекомендует соблюдать определённые правила хранения продуктов в холодильнике, чтобы предотвратить порчу, пищевые отравления и сохранить качество пищи.
04.06.2026 Роспотребнадзор
В Ставрополе 6 июня на Татарском городище пройдёт гастрофестиваль «Зов предков» с блюдами 12 народов
В Ставрополе в первую субботу лета на территории древнего городища развернётся четвёртый гастрономический фестиваль.
23.05.2026 Sk-News.Ru
«КИСЛЫЙ», НО ВКУСНЫЙ
22 мая отмечается День суши и роллов - гастрономическое событие, которое подчеркивает глобальную популярность этих блюд, ставших неотъемлемой частью современной культуры питания.
22.05.2026 Газета Горянка
Чеченская культура и гостеприимство в рамках проекта «Везде как свой»
26 марта в Проектной студии Центра креативных практик «Арт-идея» СКГИИ прошла социокультурная презентация «Традиционные, повседневные и праздничные блюда чеченского народа».
01.04.2026 Северо-Кавказский государственный институт искусств
В Жанхотеко торжественно отметили День возрождения балкарского народа
В Жанхотеко торжественно отметили День возрождения балкарского народа. Гостей встречали музыкой и блюдами национальной кухни.
30.03.2026 Vestikbr.Ru
«Жемчужина Центральной Азии»: в КБГУ отметили День культуры Туркменистана
В Высшей школе международного образования Кабардино-Балкарского государственного университета им.
26.03.2026 КБГУ им. Х.М. Бербекова
Гастрономия – мост к культурному наследию
Для российских и иностранных туристов Северный Кавказ – один из наиболее привлекательных регионов нашей страны.
23.03.2026 Электронная газета Кабардино-Балкария
Гастрономия – мост к культурному наследию
Для российских и иностранных туристов Северный Кавказ – один из наиболее привлекательных регионов нашей страны.
22.03.2026 Кабардино-Балкарская правда
Моя работа дарит людям радость
Среднее специальное образовательное учреждение – это место, где каждый день сходятся молодые и пытливые умы, амбициозные студенты, нуждающиеся помимо духовной пищи в качественном и сбалансированном питании.
08.03.2026 Кабардино-Балкарская правда
Всероссийский день гурмана: гастрономия Кавказа – мост к культурному наследию и традициям
6 марта отмечается Всероссийский день гурмана, праздник для всех, кто любит вкусно поесть и ценит разнообразие культур.
06.03.2026 КБГУ им. Х.М. Бербекова
СИМВОЛ БЛАГОПОЛУЧИЯ
В этом месяце в России и ряде других стран отмечается душевный и вкусный праздник - День пельменя.
27.02.2026 Газета Горянка
Кулинарная мудрость народов
Когда Президент России объявил о проведении Года единства народов России, у сотрудников разных национальностей, работающих в различных отделах Государственной национальной библиотеки КБР им.
24.02.2026 Электронная газета Кабардино-Балкария
Кулинарная мудрость народов
Когда Президент России объявил о проведении Года единства народов России, у сотрудников разных национальностей, работающих в различных отделах Государственной национальной библиотеки КБР им.
20.02.2026 Кабардино-Балкарская правда
Фестиваль гостеприимства «Кухня без границ» на Северном Кавказе
С 24 января по 5 февраля в 17 заведениях общественного питания Северного Кавказа проходили состязания, где участники демонстрировали мастерство приготовления и презентации блюд национальной кухни,
11.02.2026 Газета Горянка
Кабардино‑Балкария присоединилась к форуму «Кухня без границ»
Кабардино‑Балкария присоединилась к международному форуму гостеприимства «Кухня без границ».
07.02.2026 Vestikbr.Ru
МИРОВОЙ ФЕНОМЕН
9 февраля ежегодно отмечается Международный день пиццы. Это неудивительно, блюдо стало настоящим мировым феноменом.
06.02.2026 Газета Горянка
ДЛЯ РАЗВИТИЯ ГАСТРОТУРИЗМА НА СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ
В рамках форума гостеприимства «Кухня без границ» на территории Северо-Кавказского федерального округа с 25 января по 5 февраля проводится кулинарный конкурс «Королева вкуса».
28.01.2026 Газета Горянка
Молодые семьи КБГУ: общие ценности, уважение и традиции
В Кабардино-Балкарском государственном университете им. Х. М. Бербекова (КБГУ) началась история молодой интернациональной семьи Банифваза Абдрахмана и Алины Панаговой.
20.01.2026 КБГУ им. Х.М. Бербекова
ЕСТЬ ПОВОД
Первый месяц года богат на гастрономические праздники. Есть среди них и связанные с символами Нового года, например, 2 января отмечаются День «Оливье», 3 – День мандаринов.
14.01.2026 Газета Горянка
Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники
Новогодние праздники – это время веселья и угощений. Однако именно в этот период увеличивается риск пищевого отравления.
13.01.2026 Роспотребнадзор
Профилактика кишечных инфекций в праздничные дни
Для профилактики кишечных инфекций в праздничные дни рекомендуется соблюдать правила приготовления пищи, хранения продуктов, личной гигиены и выбирать места для питания.
10.01.2026 Роспотребнадзор
На Эльбрусе подготовили масштабную программу на новогодние каникулы
Лучший новогодний подарок не в коробке, а вокруг... Для гостей курорта Эльбрус в новом 2026 подготовили масштабную программу: дегустацию национальных блюд, различные спортивные активности и семейные конкурсы.
05.01.2026 Vestikbr.Ru